10 frisse citroentips

Een citroen is een lekker ingrediënt in drankjes en salades. De citroen smaakt fris, is gezond en werkt dorstlessend. Een citroen behoort tot de citrusvruchten, net zoals mandarijn, sinaasappel, grape…
Dranken overig, 21-05-2007

Aardappelvariaties

Aardappels zijn in oneindig veel variaties te bereiden. In dit artikel geef ik een aantal tips hoe je aardappels lekker kunt klaarmaken zonder urenlang in de keuken te staan. Vooral als je niet van aa…
Recepten, 24-04-2007

Afrodisiac in voeding en drank

Een afrodisiac is een lustopwekkend middel. Sinds de oudheid zijn mensen erin geïnteresseerd om hun erotische prestaties op te krikken. Liefdesdranken, zalfjes en speciale gerechten vergroten de lust…
Diversen, 17-09-2011

Azijn, eeuwenoud wondermiddel

Azijn is de alleskunner onder de natuurproducten. Azijn dé afslanker. Het brengt salades op smaak, maakt ramen schoon en bestrijdt kankertumoren. De gebruiksmogelijkheden van azijn zijn legio. Azijn i…
Producten, 27-08-2011

Balraj, Indiaas Restaurant. Haarlemmerdijk

Amsterdam kent eethuizen en restaurants uit talloze culturen. Indiaas eten kan bij restaurant Balraj op de Haarlemmerdijk in Amsterdam. Het ligt op 10 minuten lopen van centraal station. Balraj bestaa…
Horeca, 29-06-2010

Barbar, Honingbier voor krijgers

Honingbier is niet nieuw; het is duizenden jaren oud. Vroeger bestond er nog geen suiker en was honing de enige manier om het bier te bereiden. Tegenwoordig is honingbier een luxe product. Eén van de…
Bier en wijn, 19-09-2008

Bento, een prachtig lunchpakket

Hollanders nemen doorgaans brood mee naar werk of school. Dat is saai eten. Echt lekker is het niet, alleen voedzaam, zeggen ze... In Japan is het onder ouders een sport geworden om een zo lekker en g…
Bereiding, 18-01-2011

Bloemen om van te smullen

Sommige bloemen kun je eten! Ze smaken vaak zoet. Natuurlijk kennen we allemaal de kappertjes; ingemaakte bloemknopjes. Het is ook vrij algemeen bekend dat de bloem van de Oost-indische Kers eetbaar i…
Diversen, 22-06-2010

Boerenkool variaties; creatief combineren met groente

Boerenkool is een lekkere groente. In Nederland maken we er vooral stamppot van. Momenteel is boerenkool erg gewild in hippe restaurants in New York omdat koks het als een multifunctionele groente zie…
Recepten, 22-11-2011

Coffeeduck: Thee uit een Nespresso apparaat

Nespresso apparaten zijn speciaal voor koffie gemaakt. Je kunt er echter ook heerlijke thee uit drinken. Je moet dan eerst coffeeducks kopen. Dat zijn cupjes die je kunt hervullen, tot wel 1000 keer t…
Producten, 24-07-2011